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Risotto agli asparagi e gamberetti Stampa E-mail

Dosi:
- Asparagi
- 300 gr. di Riso Venere
- olio, burro e scalogno
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- brodo
- gamberetti

Preparazione:
- Soffriggere gli asparagi tagliati a pezzetti con olio, burro e scalogno
- Aggiungere il riso e il vino bianco
- Aggiungere man mano il brodo necessario
- Quando il riso è quasi cotto aggiungere i gamberetti rosolati

ATTENZIONE: Il riso Venere è un riso integrale che impiega circa 40 minuti per cuocere.

 
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