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Fonduta Stampa E-mail

Ingredienti:
- 4 etti di Fontina
- 4 Tuorli d'uovo
- Latte per coprire
- 4 noci di Burro

Preparazione:
fondutaTagliate la fontina a dadini e mettetela in una terrina coperta dal latte, a riposare per circa due ore.
Unite i tuorli d'uovo e mescolate.
Sciogliete a bagnomaria il burro, unite il composto e fate cuocere, sempre rimestando, finché il tutto non si sarà rassodato.
Riempite i tradizionali vol-au-vent, passateli in forno per pochi minuti e servite caldissimo.

 
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