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Il pollo della nonna Stampa E-mail
Ingredienti:
un pollo, 2 spicchi di aglio, 1 cipolla, 1 costa di sedano, vino rosso, una tazza di brodo, sale, pepe, olio extra vergine di oliva.

Preparazione:
In una teglia mettere il pollo a pezzi, l'aglio, il sedano e la cipolla tritati, il vino e l'olio.
Lasciare cuocere per alcuni minuti, insaporire con sale e pepe, aggiungere altro vino, farlo evaporare e unire il brodo. Far cuocere a fiamma molto bassa per circa due ore. Si consiglia di gustare questo piatto con vino rosso corposo e profumato.
 
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